三宿で創業30年の老舗フランス料理店「シーブリーズ」のキッチンカーです。洋食メニューやフランスの地方料理など、3種のサラダデリと共に出来立てをワンプレートでご提供します。
Q（シーブリーズさんへの質問）：「偶然見つけたお気に入り」：偶然見つけたお気に入りのパン屋さん、あるいは行きつけのパン屋さんなどあればおしえてください。
A（シーブリーズさんの答え）：同じ三宿にあります「シニフィアン・シニフィエ」さんです。志賀シェフが作るパンを初めて食べた時、あまりの美味しさに衝撃をうけ、頼み込んで店舗に卸していただきました。製造作業も見せていただきましたが、非常に柔らかく難しい生地に、様々な素材を合わせて作られており、大変刺激を受けました。
シンボル商品
牛バラ肉とポーク頬肉のハンバーグプレート
店舗のコース料理でも1番人気のメニューです。5種の粗挽き肉を合わせたハンバーグに赤ワインベースの自家製デミグラスソース。ライスと3種類のサラダデリを添えてご提供します。
- Address
- 東京都世田谷区池尻1-8-8
- Phone
- 03-5486-1568
- Open
- 平日18:00-21:00 土日12:00-14:30/18:00-21:00
- Closed
- 月第3火
