くるみやナッツのパン カレーパン チョコレートのパン 卵を使っていないパン 惣菜パン(広義として、おかずが入っているパン) 菓子パン 食事パン(広義として、食事とともに食べるパン。例:ロールパン)
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予めご了承ください。
ベーグル生地には油脂、お砂糖を一切使用せず、北海道産の小麦に天然酵母、塩、自家製甘糀で丁寧に焼き上げた「初体験食感」ベーグルがおすすめのお店です!
Q(わがまま Demeter 〜デメテール〜さんへの質問):「印象的なパンとの出逢い」:印象的なパンとの出逢いについて思い出や逸話を教えてください。
A(わがまま Demeter 〜デメテール〜さんの答え):35年前にアメリカで初めて食べたベーグルが忘れられず、その味を日本ならではの食材『糀』を砂糖の代わりに使って再現を目指しました!ザ・ジャパニーズベーグルをいつかアメリカで販売したい!それが目標です。

パンセット
糀ベーグルアソート
生地に油脂、お砂糖を一切使用せず、北海道産の小麦に天然酵母、塩、自家製甘糀で丁寧に焼き上げた体に優しい、ベーグルです。外はカリッと、中はムギュッとモチっと糀ながらのどこにもない「初体験食感」を是非お楽しみ下さい!
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- 東京都立川市高松町3-9-9-103
- Phone
- 0425-07-0791
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- 日月火